AEHT-tävlingar:
1998 Portugal
Silvermedalj i servering
1999 Luxemburg Bronsmedalj i kök
2000 Berlin Silvermedalj i turism
2001 Linz/Österrike Guldmedalj i kök
2002 San Remo/Italien Bronsmedalj i turism
2003 Köpenhamn Silvermedalj i turism
Bronsmedalj i servering
2004 Bled/Slovenien Silvermedalj i turism
2007 Lido di Jesolo/Venedig Guld och brons
i turism och servering
Övriga tävlingar:
SM för studentkockar 1996
Årets kockelev 1997
Matkristallen 2001
Smarta kocken 2002
Nordentävlingen 2004
Smarta kocken 2004
Mildastipendiet 2004
2007 Giulianova/Italien
1:a pris i turism
SHRs SM-tävling för hotellelever 2008
SHRs SM-tävling för hotellelever 2009
SHR:s SM-tävling för hotellelever 2009
Linnea Björk och Linda Henriksson blev trea i hotellag vid SHRs SM-tävling för hotellelever 2009.
SHR:s SM-tävling för hotellelever 2008
Jenny Gustafsson och Malin Danielsson är näst bäst i Sverige på hotellarbete, då de blev 2:a på SM tävlingarna i Lund den 15/3. De var bäst på det teoretiska och hade en hård kamp mot Lund i det praktiska rollspelet. Lund knep med minsta marginal (enl. domarna) 1:a platsen.
2007 Jesolo/Italien
Guldmedalj i turism
Bronsmedalj i servering
Efter två år var det dags igen, Jenny Gustavsson tog guld i turisttävling och Johanna Bornström fick brons i serveringstävling. Johanna tog även tredje pris i en bitävling angående italienska glas och viner.
Tävlingsorten var Lido di Jesolo (Venedig) i Italien där 130 skolor från 30 länder var representerade.
HR vinner prestigefylld tävling 2007
Vid en stor internationell tävling i Italien vann Malin Danielsson första pris i turistklassen/marknadsföring för sin presentation av Leksands kommun. 33 skolor från hela Europa deltog.
Nordentävling i Helsingfors
Som nästsista station i vår nordiska sammarbete hålls tävlingen detta år i Helsingfors vecka 16. Sofia Samulsson (kök) och Johan Skinnars (servering ) ska representerar Gästis.
Gästis i SM-final 2007
Sveriges hotell- och restaurangföretagare (SHR) arrangerar i början av mars den första SM-tävlingen i "Hotell" på Park Hotell i Stockholm.
Gästis har som en av sex skolor kvalificerat sig för finalen.
Nordentävlingen 2006
Jonny Renström kom 1:a i servering.
Mildastipendiet 2004
Joakim Gulliksson var en av finalisterna i Mildastipendiet 2004.
Smarta Kocken 2004
I Smarta Kocken 2004, tävling för årskurs 2 elever kom Leksandslaget på en fin andraplats. De tävlande var Emelie Björk, Andreas Matses och Pontus Testad.
Bled, Slovenien 2004
Vid årets tävlingar i AEHTs regi deltog Elena Göransson, Servering, Pia Berglund, Kök och Linnéa Johnsson Turism .Tävlingen hölls i Bled i Slovenien mellan den 12 och 17 oktober. I kök deltog 36 tvåmannalag och i servering var antalet 26.
I Turisttävlingen deltog Linnea tillsammans med en holländska, en österrikiska och en italienska och uppgiften var att presentera Slovenien och Bled. Av många åskådare tippad som vinnare blev det till slut en silvermedalj för Linnéa.
Nordentävlingen 2004
Nordentävlingen är ett nytt, femårigt projekt, som syftar till ett kulturellt utbyte mellan hotell- och restaurang-skolor i Sverige, Norge och Finland. Leksands gymnasium fick äran att arrangera den första tävlingen, vars olika moment var servering, kök samt hotell/turism.
Deltagarna, 11 elever från Leksand och 9 elever från gästskolorna, träffades på fredagen och fick uppgifter om vilka lag de skulle tillhöra samt tävlingsregler och poäng-bedömning. Därefter gavs tillfälle att närmare lära känna varandra före tävlingen, vilken hölls på lördagen.
I serveringstävlingen, där det gällde att ha bra kommunika-tion med köket, känna till vinerna och stå för dukning-en, vann Elin Holm, Leksand och Helge Soknes, Trondheim.
I kökstävlingen gällde det att skriva en meny efter givna råvaror och att tillaga denna meny inom givna tidsramar. Även ordningen i köket ingick i bedömningen. Denna avdelning vanns av Pia Berglund, Leksand och Emil Louna, Helsingfors.
Hotell- och turismtävlingen gick ut på att göra en turistbroschyr och presentera den muntligt. Även här gällde det att hålla tidsramarna.
Vinnare i denna kategori blev Linnéa Johnsson, Leksand och Mikael Jansson, Helsingfors.
2005 arrangeras tävlingen av Ladejarlen skola» i Trondheim.
Köpenhamn 2003
Vid Europeiska hotell- och restaurangföreningens tävling i Köpenhamn, oktober 2003, vann Gästis silver- och bronsmedalj.
Frida Torgils fick ett silver i turismklassen och Anna Thörnblom fick ett brons i serveringsklassen.
Dessutom kom Joakim Gulliksson på en fjärde plats i köksklassen.
Flickorna ingick i fyra- respektive tremannalag med bland annat holländare, österrikare och italienare i laget. I turismklassen tävlade 28 lag och 34 lag i serveringsklassen. Sammanlagt deltog 580 deltagare från 30 länder.
Sam Remo - Italien 2002
Hasse Nordlöf har vid en stor turismtävling i Italien, där elever från hela Europa deltog, vunnit ett hedrande tredjepris.
Smarta kocken 2002
Så löd juryns motivering när HR2B tog hem segern i premiärupplagan av "Smarta Kocken", Svensk Köttinformations tävling för 2:a årselever på gymnasieskolans Hotell- och Restauranglinje.
Smarta kocken är en tävling som under hösten 2002 engagerat elever från hela Sverige. Hela klassen har varit med och tävlat genom att ta fram recept för ett givet tema. Recepten skulle vara lättlagade, utan onödigt fett samt vara baserade på svenskt griskött.
Klassens bidrag var "Ingefärs- och honungsglaserad fläskfilé med fruktsalsa" och som pris erhöll klassen en check på 15.000 kr att användas till middagsbesök på valfri restaurang.
Nytt Nordiskt samarbete
Gästis kommer att ha ett ettårigt samarbete med Hotell- och restaurangskolan i Esbo, Finland. De kommer att sända två elever till oss under hösten 2002 och vi sänder två elever till dem under våren 2003. Detta är ett Nordenplus projekt som finansieras med hjälp av Internationella Programkontoret. Detta samarbete har påbörjats, då vi varit ute på gemensamma tävlingar i Europa.
Mallorca - Spanien 2002
11 elever i årskurs 3 har tillsammans med turistläraren gjort en resa till Mallorca för att förbättra sin guidningsteknik.
Se bildspel»
Linz - Österrike 2001
I en stor europeisk tävling med tävlande från 20 länder och över 600 deltagare har Gästis gjort det igen!
I kökstävlingen vann Fredrik Borgskog den ädlaste av alla medaljer: GULD!
Med en förrätt av forell och en varmrätt med kyckling lämnade han konkurrenterna bakom sig och satte ännu en gång Gästis på den Europeiska kartan.
Matkristallen 2001
Gästis placerade sig på silverplats i Sveriges största matlagningstävling. Finalen gick av stapeln i Stockholm den 11 maj 2001.
Gästislaget, som bestod av Richard Bark, Johanna Klingborn, Petter Kosjanow och lagledaren Roger Sellin, fick efter 5 timmars matlagning av en varmrätt och en dessert "stiga upp på prispallen".
Varmrätten var en lime- och korianderbakad torskrygg med vitlöksrostade rotfrukter, ingefärssky samt palsternackspuré. Desserten bestod av en hallon- och stjärnanissoppa med kesella- och kokossorbet.
Berlin 2000
Hanna Schenning, Rickard Bark och Johanna Klingborn har, tillsammans med skollärare, deltagit i AEHT:s internationella branschtävling i Berlin. 645 elever från över 20 länder samlades för att bl a tävla i kök, servering, bar, dessert, reception och turism.
Johannas grupp, där även elever från Italien, Holland och Frankrike deltog, vann en mycket hedrande silverplats i tävlingsmomentet "Turism" genom att på engelska presentera Potsdamer Platz i Berlin.
"För att kunna lyckas även i fortsättningen krävs det helhjärtad satsning av skolan" säger lärarna Anneli Morberg och Wolfgang Menzel , som givetvis fanns på plats.
Luxemburg 1999
Isabelle Myhr-Lindberg, Jenny Snihs och Suzanne Olsson har, tillsammans med lärare och skolledare, deltagit i AEHT:s årsmöte i Luxemburg. 650 deltagare från 26 länder hade samlats för att bl a tävla i kök, servering, bar, dessert, reception och turism.
Den som drog det längsta strået av Gästis' elever var Isabelle som i kamp med 80 elever, uppdelade på 40 lag, lyckades erövra en bronsmedalj i grenen kök.
Tillsammans med Phillipe från Frankrike hade de som förrätt tillagat en vaktelmousse och som varmrätt pocherad gös i endivesallad övertäckt med laxmousse.
Enligt kökslärare Anders Eslind är Gästis den första svenska skola som fått en sådan fin placering.
1998 arrangerades en tävling i Portugal där Gästis kom på andra plats i grenen servering.
(AEHT står för Association of European Hotel and Tourism Schools.)
Åsa Boström , Fredrik Hed och Mikael Testad var de första elever som deltog i internationella tävlingar arrangerade av AEHT. Tävlingen gick i Faro i Portugal och Åsa blev 2:a i serveringstävling med en klassisk bordsdukning och en typisk sensk dryck ( Vargtass)
Årets Kock-Elev 1997
I samarbete mellan Milko och föreningen Årets Kockar koras 1997 för första gången 10 elever från restaurangskolor runt om i Sverige till Årets Kock-Elev.
En av dessa är Magnus Pettersson vid Gästis!
Vid en ceremoni 13 januari kom mästerkocken Gert Klötzke till Leksand och överlämnade diplom och designad kockrock till Magnus. Han fick även mottaga blommor och presenter från Milkos marknadschef Annichen Kringstad.
Magnus kommer under kommande året att få sparring och stöd från några av landets bästa kockar.
SM för studentkockar 1996
Magnus Andersson, som i juni 1996 avlade studentexamen på Hotell & Restaurangprogrammet vid Leksands gymnasium, har deltagit i SM för studentkockar i Helsingborg och hamnade på en mycket meriterande tredjeplats.
Vi på skolan gratulerar!
Det enda deltagarna fick veta var att huvudingrediensen var anka och att de övriga ingredienserna hölls hemliga till dagen innan tävlingen. När man hade fått vetskap om de andra råvarorna hade man en timme på sig att skriva receptet. Att korngryn, aprikoser, jordärtskockor, bönor och mangold skulle ingå var ett krav.
Dagen efter hade man sedan tre timmar på sig att tillaga sin rätt, något som var nog så stressigt med många tävlande i samma kök + jurymedlemmar som gick runt och kontrollerade.