Leksands kommun tar ut avgifter för registrering, godkännandeprövning och offentlig kontroll.
Avgifterna som skall tas ut framgår av "Taxa för ärenden enligt livsmedelslagen" fastställd av kommunfullmäktige.
Årlig avgift för livsmedelskontroll
Den årliga avgiften för kontroll beräknas enligt Livsmedelsverkets vägledning för riskklassificering av livsmedelsanläggningar och beräkning av kontrollavgifter. Denna vägledning finns på Livsmedelsverkets webbplats. Avgiften varierar för närvarande mellan 1450 och 23200 kr beroende på verksamhet och storlek. Vanligast för en restaurang t ex är 5800 kr, vilket motsvarar 8 timmars kontrolltid.
Den årliga avgiften baseras på risk och erfarenhet. Det finns 4 olika risknivåer hög risk, mellanrisk, låg risk och mycket låg risk. Placeringen i riskklass styrs av den verksamhet som bedrivs, storleken på verksamheten och om servering/produktion riktar sig till känsliga konsumentgrupper d.v.s. barn under 5 år, allergiker, äldre eller personer med nedsatt immunförsvar. Det finns även 4 olika erfarenhetsklasser, A-D, där A är den klass med lägst avgift. Placeringen i erfarenhetsklass baseras på resultat efter den offentliga livsmedelskontrollen. Nya företag placeras alltid i erfarenhetsklass B, företagen har sedan möjlighet att sänka avgiften genom att ha ett fungerande system för egenkontroll. Risken finns dock även att avgiften kan höjas om verksamheten inte sköts på ett bra sätt.
Kontrollavgiften tas ut fr.o.m. det år verksamheten påbörjas för registrerade verksamheter och fr.o.m. året efter det att verksamheten godkänts för de anläggningar som godkännandeprövas.
Avgift för extra offentlig kontroll
I den årliga avgiften ingår den planerade kontrollen. Den kontroll, s.k. extra offentlig kontroll, som måste ske utöver den planerade kontrollen debiteras med timavgift (f.n. 725 kr). Det kan t ex vara uppföljningar av planerade kontroller eller uppföljning av befogade klagomål.
Avgift för registrering
Avgiften för registrering motsvarar en timmes handläggningstid. Timavgiften är för närvarande 725 kr/timme.
Avgift för godkännandeprövning
För prövning av anläggningar tas en avgift ut som motsvarar en årsavgift för anläggningen efter klassificering enligt Livsmedelsverkets vägledning för riskklassificering av livsmedelsanläggningar och beräkning av kontrollavgifter.
Ändrad riskklassificering under 2011
Samtliga anläggningar kommer att klassas om i enlighet med den nya vägledningen om riskklassificering som Livsmedelsverket har tagit fram. Den nya riskklassificeringen börjar gälla 2012-01-01. Flertalet anläggningar kommer efter omklassificeringen att få färre kontrolltimmar och därmed en lägre årlig avgift, medan de anläggningar som själva utformar och märker livsmedel kommer att få fler kontrolltimmar och därmed en högre årlig avgift.
Mer information
Mer information om avgifter finns på Livsmedelsverkets webbplats (länk finns på denna sida) under rubriken livsmedelsföretag/avgifter. Här finns också en länk till Livsmedelsverkets vägledning om riskklassificering av livsmedelsanläggningar och beräkning av kontrollavgifter. Vägledningen hittas även under rubriken livsmedelsföretag/vägledningar och annan information.